Pierre Bourée Fils / Burgund

Auxey-Duresses Blanc

Weißwein trocken 2017
Produktnummer: 264833

Ausgesprochen eleganter Wein, helle Früchte, feine Mineralik, etwas Feuerstein, Kreide, dezente Vanille- und Honignote.

29,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)
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Auxey-Duresses gehört sicherlich zu den Kleinen der Großen. Ein Geheimtipp unter den Burgunderliebhabern, bekommt man hier doch schon sehr viel Wein für sein Geld. 

Pierre Bourée arbeitet naturnah und pflegt seine Weinberge so gut wie seine Kinder. Der Boden ist geprägt von Kalkmergel, Kies und Lavauntergrund, was dem Wein eine ganz besondere Note verleiht. 

Nach der Handlese und der strengen Traubensortierung im Weingut Pierre Bourée wird der Wein behutsam pneumatisch gepresst. Die Gärung findet in Eichenfässern auf der Hefe statt. Nach 10 Monaten Standzeit auf der Hefe wird die Hefe vom Wein getrennt und weitere 7 Monate in Holzfässern gelagert von denen 15% neue sind. 

Ein ausgesprochen eleganter Wein, helle Früchte von Pfirsich und Birne, feine Mineralik, etwas Feuerstein und Kreide gepaart mit dezenter Vanille- und Honignote.


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Eigenschaften
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Boden: Kalkmergel, Kies, Lavauntergrund
Produkt-Nr.: 264833
Jahrgang: 2017
Hersteller: Pierre Bourée Fils, 11-13 route de Beaune (Route Nationale 74), F-21220 Gevrey-Chambertin
Inhalt: 0,75 l
Säuregehalt: 3,72 g/l
Restsüße: 2,6 g/l
Ausbau: Eichenholzfass
Art: Weißwein
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Region: Burgund
Stil: Holzausbau

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