Pierre Bourée Fils / Burgund
Auxey-Duresses Rouge
Rotwein trocken 2016
29,90 €*
Auxey-Duresses ist sicherlich eine der unterschätzen Tipps des Burgunds.
Dieser Pinot Noir von Pierre Bourée liegt an der Schwelle eines Tals der Côtes de Beaune. Der Boden ist kalkhalig und verleiht dem Wein eine schlanke filigrane Struktur.
Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben im Weingut sortiert. 20 Tage lagern Sie im Maischebottich, in dem sie regelmäßig "getreten" werden um die Temperatur gleichmäßig zu verteilen.
Nach einer schonenden Pressung vergärt der Wein in Eichenfässern (15% neue Fässer) und lagert 17 Monate, 10 Monate davon auf der Hefe.
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
| Produkt-Nr.: | 264433 |
| Jahrgang: | 2016 |
| Hersteller: | Pierre Bourée Fils, 11-13 route de Beaune (Route Nationale 74), F-21220 Gevrey-Chambertin |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Säuregehalt: | 3,39 g/l |
| Restsüße: | < 0,6 g/l |
| Reifezeit: | 17 Monate im Holzfass |
| Ausbau: | Eichenholzfass |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Rebsorte: | Spätburgunder/Pinot Noir |
| Region: | Burgund |
| Stil: | Holzausbau |
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