Pierre Bourée Fils / Burgund

Auxey-Duresses Rouge

Rotwein trocken 2016
Produktnummer: 264433

29,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)
Hiermit versichere ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.

Auxey-Duresses ist sicherlich eine der unterschätzen Tipps des Burgunds. 

Dieser Pinot Noir von Pierre Bourée liegt an der Schwelle eines Tals der Côtes de Beaune. Der Boden ist kalkhalig und verleiht dem Wein eine schlanke filigrane Struktur. 

Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben im Weingut sortiert. 20 Tage lagern Sie im Maischebottich, in dem sie regelmäßig "getreten" werden um die Temperatur gleichmäßig zu verteilen. 

Nach einer schonenden Pressung vergärt der Wein in Eichenfässern (15% neue Fässer) und lagert 17 Monate, 10 Monate davon auf der Hefe.


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Eigenschaften
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Produkt-Nr.: 264433
Jahrgang: 2016
Hersteller: Pierre Bourée Fils, 11-13 route de Beaune (Route Nationale 74), F-21220 Gevrey-Chambertin
Inhalt: 0,75 l
Säuregehalt: 3,39 g/l
Restsüße: < 0,6 g/l
Reifezeit: 17 Monate im Holzfass
Ausbau: Eichenholzfass
Art: Rotwein
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorte: Spätburgunder/Pinot Noir
Region: Burgund
Stil: Holzausbau

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