Pierre Bourée Fils / Chablis/Burgund

Chablis

Weißwein trocken 2019
Produktnummer: 265133

Saftig, Pfirsich- und Birnennoten, schlank, guter Druck am Gaumen, mineralisch, Vanille, Mandel, dezente Honignoten

24,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
Hiermit versichere ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.

Eines der bekanntesten Gebiete für weißen Chardonnay im Burgund ist ohne Zweifel Chablis. Der kleine Ort mit grade einmal 2500 Einwohnern liegt etwas abgekoppelt im Nord-Osten des Burgunds zwischen der Champagne und der Loire. 

Die Weine werden hier überwiegend in Steillagen angebaut. Ein raueres Kontinentalklima mit kühlen, trockenen Wintern und feuchteren Sommern prägen den Wein auf besondere Weise und stärken so ein lebendigeres, schlankeres Profil gegenüber den volleren Chardonnays aus anderen Teilen des Burgunds. 

Der Boden ist geprägt von uraltem, mineralreichem Kimmeridgium-Untergrund, dem die Weine ihre charakteristischen Geschmack entnehmen, der nicht selten an Feuerstein und weiße Früchte erinnert. 

Der Chablis von Pierre Bourée ist für uns eine Sensation. Deutlich mineralisch geprägt zeigt schon diese Qualität was Jean-Christoph Vallet drauf hat. Denn fast könnte man meinen, wir haben einen 1er Cru im Glas. 

Auch hier versteht der Ausnahmewinzer sein Handwerk. Er schafft es wie kein anderer, das Terroir in die Flasche zu bringen und dem Ganzen im Keller seine Handschrift aufzusetzen. Nach selektiver Handlese im Weinberg werde die Trauben im Weingut erneut sortiert, bevor sie in der pneumatischen Presse schonend entsaftet werden. 

Der Saft wird spontan in Holzfässern vergoren und lagert noch einige Zeit danach in überwiegend gebrauchten Fässern, damit das Holz nicht dominiert.


Expertise für Pierre Bourée Fils Chablis : Herunterladen
Eigenschaften
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Boden: Kimmeridgium
Produkt-Nr.: 265133
Jahrgang: 2019
Hersteller: Pierre Bourée Fils, 11-13 route de Beaune (Route Nationale 74), F-21220 Gevrey-Chambertin
Inhalt: 0,75 l
Säuregehalt: 4,2 g/l
Restsüße: 1,1 g/l
Ausbau: Eichenholzfass
Art: Weißwein
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Region: Burgund
Stil: Holzausbau

0 von 0 Bewertungen

Gib eine Bewertung ab!

Teile Deine Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Mehr Weine von Pierre Bourée

Pierre Bourée Fils / Burgund

Pernand-Vergelesses Blanc

41,00 €

54,67 € / Liter

Pierre Bourée Fils / Burgund

Auxey-Duresses Blanc

29,90 €

39,87 € / Liter

Ausgetrunken

Pierre Bourée Fils / Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeots

67,00 €

89,33 € / Liter

Pierre Bourée Fils / Burgund

Auxey-Duresses Rouge

29,90 €

39,87 € / Liter

Pierre Bourée Fils / Burgund

Fixin La Croix Blanche Rouge

38,50 €

51,33 € / Liter

Pierre Bourée Fils / Burgund

Gevrey-Chambertin Clos de la Justice

62,00 €

82,67 € / Liter

Pierre Bourée Fils / Burgund

Bourgogne Blanc

21,50 €

28,67 € / Liter

Pierre Bourée Fils / Burgund

Bourgogne Rouge

22,90 €

30,53 € / Liter