Borell-Diehl / Pfalz

Rieslaner Beerenauslese

Weißwein edelsüß 2017
Produktnummer: 033433
Floral und elegant, man findet Noten von Rosenblüten, reifen Aprikosen und Honig, fein süßlich und harmonisch

18,00 €*

Inhalt: 0.375 Liter (48,00 €* / 1 Liter)
Hiermit versichere ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.

Mit dem Prädikat Beerenauslese werden natursüße Weine bezeichnet, die aus edelfaulen Beeren hergestellt wurden. Beerenauslesen sind eine rare und geschmacklich intensive edelsüße Weinspezialität mit konzentrierter Natursüße und oftmals tiefgoldener Farbe. Gute Qualitäten besitzen in der Regel eine große Haltbarkeit und können bei fachgerechter Lagerung oft jahrzehntelang in der Flasche reifen. Charakteristisch ist die reiche Süße bei niedrigem Alkoholgehalt und ein feiner Honigton. Die jährliche Produktionsmenge ist sehr niedrig.

Vollreifes Lesegut und günstiges Herbstwetter (warm und feucht, neblig) sind für die Entstehung der süßen edelfaulen Beeren Voraussetzung. Sie werden bei der Lese einzeln per Hand ausgelesen und die Ausbeute ist sehr niedrig, weshalb die Herstellung besonders kostenintensiv ist. Die Gärung verläuft auf Grund der hohen Süßegradation oftmals sehr langsam.


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Eigenschaften
Alkoholgehalt: 11 % Vol.
Produkt-Nr.: 033433
Jahrgang: 2017
Hersteller: Borell-Diehl, D-76835 Hainfeld
Inhalt: 0,375 l
Säuregehalt: 9,7 g/l
Restsüße: 202 g/l
Lage: Hainfelder Kapelle
Art: Weißwein
Geschmack: edelsüß
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: Beerenauslese
Rebsorte: Rieslaner
Region: Pfalz
Stil: Vegan

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