Wenn ein Weingut 95 % seiner Weinberge mit der Königin der Trauben bestückt wird einem bewusst, welch hohen Stellenwert der Riesling nicht nur für das Weingut, sondern für die ganze Region hat.

Der junge Kellermeister Sascha Huber aus dem Weingut Prinz von Hessen versteht es bestens, das Potenzial der einzelnen Lagen rauszuarbeiten und auch so mit wenig Rebsorten eine beachtliche Vielfalt an Weinstilen zu kreieren.

So findet man reduktive, oxidative, spontan- und maischevergorene, fruchtige, würzige, leichte und kräftige Weine aus der wunderbaren Riesling Traube.

Riesling Weine können so unterschiedlich und gleichzeitig so facettenreich sein. Die mindestens 16 Monate lange Lagerung im großen Holzfass verleiht diesem Riesling eine unfassbar cremige Note. Der Prinz von Hessen Dachsfilet Riesling ist spontanvergoren und hat eine fesselnde Komplexität.

Nicht nur Noten von reifen Früchten und Aprikose, sondern auch feine Kräutergewürze präsentieren sich sowohl in der Nase, als auch am Gaumen.

Du bist Riesling-Fan und hast noch kein Dachsfilet in deinem Weinkühlschrank? Dann solltest du unbedingt diesen Weißwein in deinen Warenkorb legen.