Das Weingut wurde 2000 von Paolo und Christine Endrizzi zusammen mit Christines Bruder gegründet und produziert seitdem Weine, die die etwas anderen Toskaner sind, eben mit Trentiner Handschrift!
Die Böden hier sind von Natur aus sehr fruchtbar und reich an Mikroelementen, waren aber vor der Gründung des Guts übersäht mit unzähligen Schlangen. Daher auch der Name, denn Serpaia bedeutet Schlangennest.
Das Herzstück des Anwesens Serpaia erstreckt sich über eine Hügellandschaft, die sanft von der Meeresbrise gestreichelt wird. Kennzeichnend für den Weinberg ist der Boden, der reich an Ton und Sandstein ist. Dieses wiederum wirkt sich auf die Komplexität und Struktur der hier produzierten Weine aus.
Die Serpaia Weine verkörpern treu die Produktionsphilisophie der Weine des Traditionsweingutes.
Toskaner-Feeling Pur - nur eben etwas anders !
