Zur Schwane / Franken

Zur Schwane Urtyp Sylvaner

Weißwein trocken 2021
Produktnummer: 196033
Strohgelb. In der Nase Aromen von reifer Banane und heimischem Kernobst. Am Gaumen eine angenehme Säurestruktur und im Abgang eine klassische Mineralik.

15,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)
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VDP.Ortswein

Die Trauben für den Silvaner Urtyp aus dem Hause Zur Schwane stammen aus einem 40 Jahre alten Weinberg im oberen Teil des Volkacher Ratsherren. Hier wachsen die Reben auf tiefgründigem Muschelkalkboden und werden in der Kordon Erziehung angebaut.

Nachdem die Trauben hoch reif geerntet werden, wandern sie nach dem Abpressen ins Stückfass aus Spessarteiche. Hier bekommt der Wein viel Zeit zu reifen, denn erst nach etwa 12 Monaten wird er dann gefüllt.

Der Silvaner aus Franken spricht für sich, er hat eine angenehme Säurestruktur mit einem Aroma von reifen Bananen und heimischem Kernobst. Dazu im Abgang die klassische Mineralik des Volkacher Ratsherren mit seinen tiefgründigen Böden.

Er eignet sich zu zahlreichen Gerichten wie Fisch, hellem Fleisch aber auch zu Spargel, Gemüserisotto oder einer Gemüselasagne mit gerahmter Soße.


Expertise für Zur Schwane Zur Schwane Urtyp Sylvaner : Herunterladen
Eigenschaften
Alkoholgehalt: 13,0 %
Boden: Muschelkalk
Produkt-Nr.: 196033
Jahrgang: 2021
Hersteller: Zur Schwane, Hauptstraße 10, DE-97332 Volkach
Ort: Volkach
Inhalt: 0.75
Säuregehalt: 6.3 g/L
Restsüße: 2.2 g/L
Lage: Volkacher Ratsherren
Reifezeit: 12 Monate
Ausbau: Stückfass aus Spessarteiche
Allergene: Enthält Sulfite
Art: Weißwein
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: Deutscher Qualitätswein
Rebsorte: Silvaner
Region: Franken
Stil: Holzausbau
Verschluss: Schraubverschluss

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