Hähnchen Süß-Sauer

Heute nehmen wir Euch mit auf eine Reise in die asiatische Küche: Ein ewiger Klassiker und eines der beliebtesten Gerichte beim Chinesen um die Ecke ist wohl das Hähnchen Süß-Sauer. Ob nun vom Lieferdienst oder, wie von unserem Bandenmitglied Bianca, selbst gekocht - den richtigen Wein dafür zu finden ist eine kleine Herausforderung. Trockene Weine haben es oft schwer und zuviel Säure macht das Pairing oft unharmonisch.

Deshalb unser Wein-Tipp dazu: Der halbtrockene Auxerrois von Lukas Kesselring aus der Pfalz. Die sehr milde Säurestruktur und feine Fruchtnoten von Mirabellen und Aprikosen sind eine perfekte Ergänzung zur fruchtig-süßen Sauce dieses chinesischen Klassikers! Probiert es gern aus und lasst es Euch schmecken.

Die Genuss-Bande wünscht guten Appetit!

Hier direkt den Wein bestellen