27.03.23

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Lachs mit Walnuss & Süßkartoffel

Der Frühling ist da und Ostern steht vor der Tür. Da passt dieses farbenfrohe Gericht doch hervorragend: Lachsfilet mit gerösteten Walnüssen, dazu Mandelbrokkoli und Süßkartoffelstampf - ein tolles Feiertagsgericht, das nicht nur richtig gut aussieht, sondern auch noch wahnsinnig lecker ist.

Unser Wein-Tipp dazu:Der Just Riesling von Gut Hermannsberg hat eine tolle Frucht, ist aber auch mineralisch und bringt eine gut eingebundene Säure mit, die sowohl den Fisch, als auch auch das Gemüse fantastisch begleitet. Probiert das unbedingt aus!

Die Genuss-Bande wünscht guten Appetit!

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