Pinot Gris Resérve – Heitlinger - Eine echte Entdeckung

Pinot Gris, bei uns besser bekannt als Grauburgunder oder in Italien als Pinot Grigio, ist eine Rebsorte die weltweit sehr bekannt ist. Das Haus Heitlinger aus Baden hat es sich zur Aufgabe gemacht einen Weißwein zu produzieren, der sich dank seines reduzierten Holzeinsatzes von der breiten Masse abhebt.

Die Trauben für den Pinot Gris Reservé stammen von sehr jungen, biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Großen und Ersten Lagen des Weinguts.

Der Pinot Gris Reservé präsentiert sich direkt hinter den Großen Gewächsen des VDP.Weinguts und bildet eine perfekte Ergänzung zu den Einstiegsweinen und den ganz Großen seiner Gattung.

Durch den reduzierten Holzeinsatz und die leichte Reduktion der Trauben hat der Pinot Gris Reservé eine straffe Säure die wunderbar mit einer Vielzahl von Fruchtaromen harmoniert. Er hat einen individuellen Stil, der aber sehr trinkig ist und Verlangen nach mehr macht.

Die Qualitätsbezeichnung Reservé im Weinnamen steht dabei für eine Kennzeichnung gewisser Merkmale eines hochwertigeren Weines. Wie beispielsweise ein Ausbau im Holzfass.