Spaghetti Calabrese

Foodpairing

Schnelle Pastagerichte gehen doch immer, oder? Mit Pesto geht's sogar richtig schnell. In diesem Fall übrigens ein Pesto Calabrese, das aus Paprika, Peperoncini, Pecorino und Ricotta besteht. Lecker würzig, aber nicht zu scharf. Ein Pesto, das in jede Küche gehört.

Unser Wein-Tipp zur Calabrese Pasta: Was passt da besser, als ein Wein, der denselben Namen trägt, denn die Rebsorte "Nero d'Avola" wird auch Calabrese genannt. Der Baglio le Mole darf gern auch ein klein wenig gekühlt ins Glas und ist ein hervorragender Begleiter zu dieser Pasta - nicht nur seines Namens wegen. Probiert's aus!

Die Genuss-Bande wünscht guten Appetit!

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