Apulien ist nun wirklich kein kleiner Landstrich und Weinsorten wie Primitivo, Negroamaro und Salice Salentino gibt es bereits seit vielen Jahren in Deutschland. Was neu ist, ist der Qualitätsanspruch, der sich beim fertigen Wein besonders wiederspiegelt. Früher hat man hier leichte Rotweine mit wenig Alkohol und noch weniger Eigenständigkeit gekeltert. Mittlerweile gibt es eine Reihe motivierter Jungwinzer, die weniger auf Masse sondern mehr auf Klasse setzen. So entstehen Weine, die im Volumen gehaltvoller und durch Ihre Entstehung komplexer sind.
Einer dieser jungen Winzer ist Nicola Leo vom Weingut Paolo Leo. Er bringt seine ganze Leidenschaft in die Weine und profitiert auch vom Erfahrungsschatz seiner Familie, die hier in San Donaci bereits seit Beginn des 20. Jahrhundert Weine herstellt. Die Kombination aus modernem Weinstil und frischer Etikettensprache rundet das Ganze ab!
